KURAGE online | 人 の情報 > 出場者 「 出場者 」 の情報 「麹発酵コーヒー」で農家支援、フィンランド人バリスタらが挑戦 2021/11/14 イタリア, バリスタ, フィンランド, 世界大会, 出場者, 助言, 日本人専門家ら, 麹発酵コーヒー このほどイタリアで開催されたバリスタの世界大会では、フィンランドからの出場者が日本人専門家らの助言も得て開発した「麹発酵コーヒー」をお披露目した。