「甜醤油（テンジャンユ）」を自作すると「よだれ鶏」から「雲白肉」まで料理できて楽しいのだ ...

人長さんの四川料理のレシピをまとめた書籍がいよいよ発売されます。 f:id:nwashy:20210423165901p:plain 人長：この『メシ通』の連載をもとにした