「日本人はおいしいものを知らない」中国で大人気のザリガニを追う - 毎日新聞

アメリカザリガニは日本で生態系などに被害を及ぼす外来生物として規制する対象だが、中国では近年、夏の味覚として人気だ。飲食など関連産業を含めた市場関連キーワードはありません