握る、蒸す、焼く 自宅で楽しむ「焼売」のつくり方【四川料理のスゴい人】

人長：今回は肉焼売とエビ焼売の2種類をつくります。ポイントは3つ。 計量をしっかり; 玉ねぎの切り方; 焼売は包むのではなく「握る」. ─