来日から40年超、熟練のインド料理人を癒やす素朴な故郷の味 | 朝日新聞デジタルマガジン＆[and]

調理過程を覗き込みながら私は聞いた。本業であるインドの食器や調理器具の輸入業という商売柄、隣のインド人の料理だけでなくそれを作る調理道具関連キーワードはありません