賛否両論･笠原さん｢レシピに頼る｣人に伝えたい事 顆粒出汁を使ってもいい｢もっとラクに｣考えて

予約の取れない和食店として有名な「賛否両論」店主・笠原将弘さん。幼少期のふだんの食卓からプロの料理人として働く今にいたるまで、半世紀に関連キーワードはありません