ホタテ輸出の悲劇、深刻化は2024年 「国民1人5粒」は流通に難題 - 日経ビジネス電子版

日本の食品輸出の王者だったホタテは、中国の輸入停止で一気に危機的状況となった。過去10年ほどで海の中の個体数を増やして増産に努めてきたが、売り先に関連キーワードはありません