稀代の料理人が生んだ名店の日本料理｜HANA吉兆（京都）【『美味しんぼ』が選んだ美味処】

生産者から料理人まで飲食業界に大きな影響をもたらした漫画『美味しんぼ』。連載開始から今年で40年。原作の雁屋哲さんが厳選した、『サライ』10月号の別冊関連キーワードはありません